空芯菜の花が咲きました

土のプランターに植えていた空芯菜の花が咲きました。朝顔菜の別名がある通り、朝顔そっくりの花です。花の高さ４ｃｍ、大きさ５ｃｍほどで、真っ白です。

時期遅れの９月に定植した為、種採りが出来るまで育つかどうか判りませんが、非常に育て易い多収穫の野菜でした。
炒め物、揚げ物、おひたし、何でも良くおいしかった。今年、種採りが出来なくてもまだ種が残っているので来年はしっかり時期を見て栽培したいと思います。